Mathias ble ansatt som analytiker hos Oxford Research i januar 2021. Han har en bachelorgrad i jus og ledelse fra Universitet i Sørøst-Norge, hvor han fikk pris for beste bacheloroppgave i sitt kull (2015-2018). I 2020 fullførte Mathias en mastergrad i Innovasjon og kunnskapsutvikling fra Universitetet i Agder. Masteroppgaven omhandlet innovasjonsprosesser i oppdrettsnæringen. I løpet av sin studietid har Mathias hatt internship som juridisk rådgiver i start-up selskapet Machine Prognostics og jobbet som skipsagent for Pentagon Freight Services.